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315该曝光的蔬菜“黑榜”,这4种上榜,菜贩子:从来不给自家人吃

时间:03-22 来源:体育健身 访问次数:107

315该曝光的蔬菜“黑榜”,这4种上榜,菜贩子:从来不给自家人吃

民以食为天,随着社会的发展,人们对饮食健康的关注度也越来越高,而每年的315,都会掀起一阵对于食品问题的热议与思考。作为一名家庭主妇,希望不仅仅是在315,在日常的每一天,都能够为家人做出健康美味的三餐。蔬菜是我们日常中不可或缺的食物,也是营养的重要来源,而我也是每天都会穿梭于菜场或超市,为家人选购蔬菜。凭借着多年的经验与总结,我自身也积累了丰富的经验。首先要遵循应季而食的原则,尽量挑选应季的蔬菜来买,不仅便宜,而且营养可口。当然也有一些食物是在我自己的黑名单里的,无论是菜场还是超市里都不会买给家人吃。就在315这两天,有个宝妈跟我念叨,在某菜场购买了蒜苔,炒了肉末来吃,结果一家人都拉肚子了。这两天看了315的晚会,我的内心感触颇深,希望能够将自己的一些经验分享给大家,帮助大家避坑。下面就来跟大家分享4种蔬菜“黑榜”,很常见,但是无论贵贱也要少碰,菜贩子说:从来不给自己家人吃,看看有你喜欢的吗?1、有异味的蒜苔蒜苔是大蒜的一种附属产物,所以蒜苔的上市季节与大蒜的生长季节直接相关。一般来说每年的春末夏初,也就是4-5月份是新鲜的蒜苔上市的时候,由于各地的气候差异,会有少量的蒜苔延续到6-7月份,那么在此期间的蒜苔都属于比较应季的时候,此时的蒜苔多为红帽式。而冬季乃至早春时节,蒜苔是比较少见的,而且价格也会比较高。这期间的蒜苔以绿帽为主,整体比较长,也比较粗壮。因为绿帽蒜苔是主要为了收获蒜苔的品种,它的上市时间会早一些。蒜苔本身并不属于容易保存的蔬菜,而为了延长保存期,商家们会将其放入冷库中存放,同时还会通过喷洒保鲜剂来保鲜。这样的蒜苔可以保存很久,然而其内部的新鲜度其实已经大大下降,甚至变质。这样的蒜苔食用后便容易引起烧心,腹泻等。在购买蒜苔时,无论是红帽还是绿帽,都要注意用鼻子闻一闻,正常的蒜苔会散发着清淡的蒜香味,而如果被保鲜剂浸泡过,则会将其本身的香味覆盖,带有明显的异味。这种味道经过水洗或是高温烹调也会存在,这样的蒜苔就不要吃了。2、发白的春笋从2月份开始,就有春笋陆续上市了,它是这个季节里的经典食材,无论南北的菜场里都可以看到它的身影。不过众所周知,春笋吃的就是一个新鲜,懂吃的人更是追求现挖现吃的新鲜劲儿。当然对于多数人来说,吃到的春笋都是经过了长途运输的,使其新鲜度下降是可以理解的。然而有的商家为了避免春笋变质,延长保存,同时也为了其看起来更加美观,便会通过浸泡药剂的方式来达到想要的效果。那么这样的春笋看起来不仅新鲜,而且根部的位置也会异常的雪白,而正常情况下,春笋的根部应该是奶白色的。所以在买春笋时,遇到颜色异常的,或是闻着有明显气味的,就要警惕了,十有八九是被处理过的。3、反季的西红柿总是能够听到人念叨,现在的西红柿已经吃不出原来的味道了。不仅如此,现在的西红柿吃着要么寡淡无味,要么就是一股保鲜剂的味儿。而且切开之后,汁水也少得可怜,炒上一盘西红柿鸡蛋,一点汤汁也没有,而且西红柿的香味也丝毫闻不到。还有的人发现,现在的西红柿特别耐放,一个礼拜没问题,半个月也新鲜,放进冰箱里,一个月之后依然是硬邦邦的。成熟的西红柿不耐存放,人们便会在其还未成熟时摘下,通过喷洒药剂使其颜色变红,为了延长保存,还免不了要继续使用“科技与狠活”。所以反季的西红柿要少吃,价高没营业,对身体也没什么好处。4、包装好的蔬菜在很多超市里,都会有一个特定的区域来售卖包装好的蔬菜,看起来新鲜又干净,摆放得特别整洁,有的已经贴好了价签,购买起来十分方便。不过这些看似新鲜靓丽的蔬菜最好不要买,首先其价格会比摊位上摆放的蔬菜高不少。其次为了保持外观与新鲜度,则不可避免要通过保鲜剂处理。甚至有些蔬菜是被切掉损伤的部位,重新包装起来的。而这些包装好的蔬菜,我们隔着保鲜膜是难以分辨和闻到味道的。想要吃得健康一些,还是要选择我们可以摸得到,闻得着的蔬菜,这样挑起来更靠谱。本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!

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